Préparation
- Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2.
- Pelez et émincez l’oignon et la gousse d’ail.
- Rincez le basilic. Émincez le bout de piment doux du Chili (quantité selon vos goûts).
- Dans une casserole assez large, disposez les pâtes et tous les ingrédients.
- Ajoutez l’eau et laissez cuire 10 à 15 minutes sur feu moyen, en remuant de temps en temps, il doit rester un fond de liquide de cuisson et les pâtes doivent être «al dente».
- Laissez reposer 5 minutes et servez de suite avec un peu de parmesan râpé