Chips de blancs d’oeufs

1. Faites fondre le beurre doucement.
2. Mélangez les blancs d’œufs avec la farine et ajoutez-y le beurre fondu.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Préchauffez le four à 180-200°C. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et étalez-y 1/2 cuillère à café de préparation, en fine couche.
   Faites de même pour les autres chips.
5. Saupoudrez avec les épices de votre choix.
6. Enfournez pour 5 à 10 minutes en surveillant car cela peut allez vite… les chips doivent être dorés et croustillants.

PS : je conseille de les manger dans la journée car ils perdent un peu de leur croustillant même dans une boîte en fer.