Préparation
- Écrase les bananes dans un saladier.
- Ajoute les jaunes d’œufs, le sucre, le sel et la levure. Mélange bien.
- Incorpore la farine puis verse le lait pour obtenir une pâte épaisse.
- Monte les blancs en neige et ajoute-les délicatement.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Fais cuire de petites louches de pâte dans une poêle légèrement huilée, 1 minute de chaque côté.
Note personnelle:
Je rajoute une cuillère à café d’extrait de vanille dans la pâte pour un résultat encore plus délicieux.