Préparation
- Mélange dans un grand bol le lait d’amande, le sucre, la vanille et le beurre de cacahuètes.
- Ajoute la farine, la levure et le bicarbonate tamisés, puis mélange à la spatule.
- Hache grossièrement les noix de pécan et ajoute-les avec les pépites de chocolat.
- Place la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Forme des boules de pâte, dépose-les sur une plaque et aplatis-les à la fourchette pour quadriller le dessus.
- Enfourne à 180°C pendant environ 10 minutes.
- Laisse refroidir avant de déguster.